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Voorgerechten

  • Salade caprese met buffelmozzarella, trostomaat en basilicum (vegetarisch)
  • Thaise kippensoep met eiernoedels, citroengras, chilipeper, koriander en lente-ui
  • Rundercarpaccio met rucola, croutons, basilicumpesto, Grana Padano en zongedroogde tomaatjes
  • Mootje van warm gerookte zalm met een visterrine, venkel en mierikswortelsaus
  • Halve gepofte paprika gevuld met baba ganoush, veldsla en spinazie met een pitabroodstengel (veganistisch)
  • Krokant gefrituurde zalmrol met edamame, wakamesalade en yuzudressing

Hoofdgerechten

  • Mixed grill spies van biefstuk, Black Angus-burger, varkenshaas, spek en scharrelkipfilet, champignons, paprika, ui en aioli
  • Gebakken schelvisfilet met een gepocheerd eitje, gebakken spinazie, gratin van zoete aardappel en salsa verde
  • Traditionele kalfsschnitzel met kartoffelsalade
  • ‘Pasta al Ragu’ met pappardelle en langzaam gestoofd lamsvlees, geroosterde groenten, peterselie en munt
  • Gevulde auberginerolletjes met feta en spinazie in een mediterrane tomatensaus (vegetarisch)
  • Ravioli van gele curry met pulled & smoked jackfruit in een romige tuinerwten-kokossaus (veganistisch)

Special

  • Hollandse Noordzeetong met citroen, boter en peterselie (+ € 12,50)
  • Tournedos met pepersaus (+ € 5,95)

Nagerechten

  • IJscoupe met 3 soorten sorbetijs
  • Chocoladefondant met vanilleroomijs en bosbessencompote
  • Tiramisu met mokkaroomijs en amaretto-karamelsaus
  • Romanoff van verse Hollandse aardbeien
  • Blueberry cheesecake
  • Kaasplankje van Bastiaansen Bio (vegetarisch gestremd) met kletzenbrood en vijgenconfituur
    (Liever een veganistisch dessert? Vraag de bediening naar de mogelijkheden.)

Vorspeisen

  • Caprese-Salat mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Basilikum (vegetarisch)
  • Thailändische Hühnersuppe mit Eiernudeln, Zitronengras, Chilipfeffer, Koriander und Frühlingszwiebel
  • Carpaccio vom Rind mit Rukola, Croutons, Basilikumpesto, Grana Padano und sonnengetrockneten Tomaten
  • Scheibe vom warmen Räucherlachs mit Fischpastete, Fenchel und Meerrettichsauce
  • Halbe gegrillte Paprika gefüllt mit Baba Ganoush, Feldsalat, Rapunzel und Spinat mit einer Pita-Brotstange (vegan)
  • Knusprig fritierte Lachsrolle mit Edamame, Wakame-Salat und Yuzu-Dressing

Hauptgerichte

  • Mixed Grill Beefsteak-Spieß, Black Angus-Burger, Schweinefilet, Speck und Filet vom Freilandhuhn, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Aioli
  • Gebratenes Schellfischfilet mit pochiertem Ei, gebratenem Spinat, Süßkartoffelgratin und Salsa verde
  • Traditionelles Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat
  • „Pasta al Ragu“ mit Pappardelle und langsam gegartem Lammfleisch, gegrilltem Gemüse, Petersilie und Minze
  • Gefüllte Aubergineröllchen mit Feta und Spinat in mediterraner Tomatensauce (vegetarisch)
  • Ravioli von gelbem Curry mit Pulled & Smoked-Jackfruit in einer Sahne-Erbsen-Kokos-Sauce (vegan)

Spezialitäten

  • Holländische Nordseezunge mit Zitrone, Butter und Petersilie (+ € 12,50)
  • Tournedos mit Pfeffersauce (+ € 5,95)

Nachspeisen

  • Eisbecher mit 3 Sorten Sorbeteis
  • Schokoladenfondant mit Vanille-Sahneeis und Heidelbeerkompott
  • Tiramisu mit Mokka-Sahneeis und Amaretto-Karamellsauce
  • Romanoff aus frischen holländischen Erdbeeren
  • Blaubeer-Cheesecake
  • Käsebrett von Bastiaansen Bio (vegetarisch eingedickter Käse) mit Früchtebrot und Feigenkonfitüre
    (Bevorzugen Sie ein veganes Dessert? Fragen Sie bitte die Bedienung nach unseren Angeboten.)

Entrées

  • Salade caprese à la mozzarella de bufflonne, tomates en grappes et basilic (végétarien)
  • Soupe thaïlandaise au poulet garnie de nouilles, citronnelle, piment rouge, coriandre et oignon vert
  • Carpaccio de bœuf accompagné de roquette, croûtons, pesto au basilic, Grana Padano et tomates séchées au soleil
  • Darne de saumon fumé chaud accompagnée d'une terrine de poisson et d'une sauce au raifort et fenouil
  • Demi-poivron rôti farci de baba ganoush, mâche et épinards, accompagné d'un gressin de pain pita (végétalien)
  • Rouleau de saumon croustillant, edamame, salade d'algues wakamé et assaisonnement au yuzu

Plats principaux

  • Grillade mixte : brochette de steak, burger de bœuf Black Angus, filet de porc, lard et suprême de poulet fermier, champignons, poivron, oignon et aïoli
  • Aiglefin servi avec un œuf poché, des épinards revenus à la poêle, un gratin de patates douces et une sauce verte
  • Escalope de veau panée traditionnelle accompagnée d'une salade de pommes de terre
  • « Pasta al Ragu » avec pappardelles et viande d'agneau cuite lentement, légumes grillés, persil et menthe
  • Rouleaux d'aubergine farcis de feta et d'épinards servis dans une sauce tomate à la méditerranéenne (végétarien)
  • Raviolis de curry jaune et jaquier fumé et effiloché arrosés d'une sauce crémeuse aux petits pois et noix de coco (végétalien)

Spécialités

  • Sole de mer du Nord au citron, beurre et persil (+ 12,50 €)
  • Tournedos accompagné d'une sauce au poivre (+ 5,95 €)

Desserts

  • Coupe glacée à 3 boules différentes de sorbet
  • Fondant au chocolat, crème glacée à la vanille et compote de myrtilles
  • Tiramisu, crème glacée au moka et sauce caramel à l'amaretto
  • Fraises de hollande fraîches à la Romanof
  • Cheesecake à la myrtille
  • Plateau de fromages de Bastiaansen Bio (végétarien, sans présure animale) avec pain aux fruits et confiture de figues

Special

Hollandse noordzeetong met citroen, boter en peterselie (+ € 12,50)
Tournedos met pepersaus (+ € 5,95)

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