Vorspeisen 9,50

• Vadouvan-Fenchel-suppe – knuspriges sardisches fladenbrot – vegan
• Carpaccio vom Rind – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikumpesto oder Trüffelmayonnaise
• Asiatisches carpaccio vom Rind – Sesamdressing – Kresse – geröstete Zwiebeln – Sesam – Frühlingszwiebel – Radieschen
• Knusprig frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter Ingwer – süss-saurer Chinakohl – Yuzu-Dressing
• Herbstsalat – Kürbis – Pekannusskerne – Ziegenkäse – rote Zwiebeln – Balsamico – vegetarisch
• Bao-Brötchen – knuspriger Garnelen-Burger – Avocado – Japanische Mayonnaise
• Eintopf geräucherte Forelle-Kartoffel (kalt) – grüner Spargel – gekochtes Ei – Senfkörner – Estragon-Dressing

• Asiatische Hähnchenschenkel aus dem Ofen – Fenchel – Bohnen – Koriander
• Mixed grill – Steak – Black Angus-Burger – Schweinefilet – Speck – Hühnerfilet – Aioli
• Hacksteak – Spinat aus dem Wok – Trüffel-Kartoffelpüree – Schalottensauce
• Lachsrisotto – Kirschtomaten – Frühlingszwiebeln – Rucola-Pesto
• Linguini – Kürbis – Buchenpilze – Spinat – vegan
• Fregola (kleine kugelförmige Nudeln) – gerösteter Kürbis – Haselnuss – Feta – Tomatenwaffeln – vegetarisch

*Alle Hauptgerichte werden mit Pommes und Salat serviert

Spezialitäten

• Seezunge aus der Holländischen Nordsee – Zitrone – Butter – Petersilie (+ 12,95)
• Tournedos – Pfeffersauce oder Salsa Verde (+ 7,95)

Nachspeisen 8,25

• Sirupwaffel-Brownietrifle – Karamellsauce – karamellisierte Apfelstückchen
• Coupe Danmark auf pflanzlicher Basis – Mandelblättchen – vegan
• Frittierte Crema-Catalana-Bällchen – Vanillecreme – Birnenkompott
• Kokosnuss-Parfait – Pandan-Schichtkuchen – Mango-Mousse
• Tiramisu – Karamelleis mit Meersalz – Karamellsauce
• Käsebrett (5 stück) mit Käse vom Zuivelhoeve – Bio-Apfelsirup – Kletzzz-Toast (+ 4,95)

*Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert