Vegetarisch & Vegan

Suchen Sie nach anderen leckeren Alternativen zu Fleisch- und Fischgerichten? Wir möchten mit den Wünschen unserer Gäste und den Entwicklungen im Bereich Regionalität, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit Schritt halten. Deshalb servieren wir neben unseren Fleisch- und Fischgerichten immer mehr vegetarische und vegane Gerichte.

Good food, good mood!

Unser Konzept ist einfach: Burgundisches Essen, das Ihnen guttut! Genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü mit handwerklich hergestelltem Brot und leckeren Beilagen. Probieren Sie die frischen saisonalen Gerichte an den schönsten Orten der Niederlande.

Drei Gänge Wahlmenü 39,95

Vorspeisen 10,50

Laksa (Currysuppe) – Nudeln – Zuckererbsen – Spinat – Erdnüsse – vegan
Koreanischer burrata – Tomaten – Thailändisches Basilikum – Feldsalat – Kimchi-Dressing – vega
Krabbencocktail – grüner Spargel – Little Gem – Schnittlauch – Sherry-Curry-Dressing
Rindercarpaccio – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikum-Pesto oder Trüffel-Mayonnaise
Asiatisches carpaccio vom Rind – Sesamdressing – Kresse – geröstete Zwiebeln – Sesam – Frühlingszwiebel – Radieschen
Knusprig frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter Ingwer – süss-saurer Chinakohl – Yuzu-Dressing
Knuspriges Reispapierbkörbchen – gewürztes Hähnchenhackfleisch – Sushireis – Rettich-Gurken-salat – Limetten-Soja-Dressing

Hauptgerichte 24,95

Indisches Dal – Kichererbsen – Tomaten – Karotten – Garam Masala – Naan-Brot – vegan
Mixed Grill – Steak – Black-Angus- Burger – Schweinefilet – Hähnchenfilet – Aioli
Couscous-Salat – Lamm-Merguez – Feta – Zaziki – Mandelblättchen – kann auch vegetarisch bestellt werden
Hähnchenspiesse – gebratener Reis – Bimi – Serundeng – Krabbencracker
Lachsburger – Briochebrötchen – Avocado – eingelegte rote Zwiebel – Dillmayonnaise
Türkische Calzone – Linsen – Kümmel – Paprika – Granatapfelkerne – Feta – Limetten- Pfeffer- Mayonnaise – vega

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes und Salat serviert. Diese können kostenlos und unbegrenzt bestellt werden.

Spezialitäten

Seezunge aus der Holländischen Nordsee – Zitrone – Butter – Petersilie (+ 14,95)*
Tournedos – Pfeffersauce oder Salsa Verde (+ 9,95)*

Nachspeisen 9,50

Tiramisu – Karamellsauce – Amaretti-kekse
Joghurt-Panna-Cotta – Erdbeersauce – frische Erdbeeren
Meringue-Semifreddo – Ahornsirup – Mandelblättchen
Kue Lapis Legit (indonesischer Schichtkuchen) mit Mango- und Passionsfrucht – kandierte Baby-Ananas – Mango-Macadamia-Eis – Cashewkerne
Sorbet-Coupé – Passionsfrucht – Blutorange – Cassis – vegan
Käsebrett (5 stück) mit Käse vom Zuivelhoeve – Apfelsirup – Kletzzz-Toast (+ 4,95)*

Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert.

*Bei diesen Gerichten kommt der angegebene Aufpreis zusätzlich zum Menüpreis.