Drei Gänge Wahlmenü 39,95

Vorspeisen 10,50

  • Geräucherte Makrele – knuspriges Spanisches Kristallbrot – Spitzkohlsalat – Dill-Limettensauce
  • Orientalische Blumenkohlsuppe – Kokosnussmilch – Kräuteröl – Sesam – vegan
  • Rindercarpaccio – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikum-Pesto oder Trüffel-Mayonnaise
  • Asiatisches carpaccio vom Rind – Sesamdressing – Kresse – geröstete Zwiebeln – Sesam – Frühlingszwiebel – Radieschen
  • Knusprig frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter Ingwer – süss-saurer Chinakohl – Yuzu-Dressing
  • Pad Kra Pao – würziges Hühnerhackfleisch – Pappadum – Quinoa – Sriracha-Mayonnaise
  • Artischocken-Burger – Brioche – Grana Padano – karamellisierte Zwiebel – geröstete Rote Paprika – Rucola – Trüffelmayonnaise – vega

Hauptgerichte 25,50

  • Rote-Bete-Püree – Rucola-Käsekroketten – Walnüsse – Ziegenkäse – vega
  • Geröstetes Blumenkohl-Curry – Kichererbsen – Tikka Masala – Schalotten – Süss-Saure Gurke – vegan
  • Mixed grill – Steak – Black Angus-Burger – Schweinefilet – Speck – Hühnerfilet – Aioli
  • Kalbfleischspiesse mit schwarzem Knoblauch – pfannengerührter Spinat – gegrillte Möhren – Gemüsechips – Schalotten-Rotweinsauce
  • Vietnamesisches Schmorfleisch – Orientalischer Salat – Petersilienreis
  • Gebratenes Schollenfilet – Lauchpüree – Zitrone – Senfkaviar – Sauce Tartare

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes und Salat serviert. Diese können kostenlos und unbegrenzt bestellt werden.

Spezialitäten

  • Seezunge aus der Holländischen Nordsee – Zitrone – Butter – Petersilie (+ 14,95)*
  • Tournedos – Pfeffersauce oder Salsa Verde (+ 9,95)*

Nachspeisen 8,95

  • Kürbis-Walnuss-Strudel – Pistazien-Mandel-eis
  • Zimt-Gewürz-Biskuit-Brownie – karamellisierte Birne – vegan
  • Tiramisu – Karamelleis mit Meersalz – Karamellsauce
  • Zimtmousse – Keksteig-Eisplätzchen – Spekulatius-Streusel
  • Piña Colada-Panna Cotta – kandierte Ananas – Kokosnussflocken
  • Käsebrett (5 stück) mit Käse vom Zuivelhoeve – Apfelsirup – Kletzzz-Toast (+ 4,95)*

Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert.

*Bei diesen Gerichten kommt der angegebene Aufpreis zusätzlich zum Menüpreis.

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