Drei Gänge Wahlmenü 38,95
Vorspeisen 9,95
- Geräucherte Makrele – knuspriges Spanisches Kristallbrot – Spitzkohlsalat – Dill-Limettensauce
- Orientalische Blumenkohlsuppe – Kokosnussmilch – Kräuteröl – Sesam – vegan
- Rindercarpaccio – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikum-Pesto oder Trüffel-Mayonnaise
- Asiatisches carpaccio vom Rind – Sesamdressing – Kresse – geröstete Zwiebeln – Sesam – Frühlingszwiebel – Radieschen
- Knusprig frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter Ingwer – süss-saurer Chinakohl – Yuzu-Dressing
- Pad Kra Pao – würziges Hühnerhackfleisch – Pappadum – Quinoa – Sriracha-Mayonnaise
- Artischocken-Burger – Brioche – Grana Padano – karamellisierte Zwiebel – geröstete Rote Paprika – Rucola – Trüffelmayonnaise – vega
Hauptgerichte 24,95
- Rote-Bete-Püree – Rucola-Käsekroketten – Walnüsse – Ziegenkäse – vega
- Geröstetes Blumenkohl-Curry – Kichererbsen – Tikka Masala – Schalotten – Süss-Saure Gurke – vegan
- Mixed grill – Steak – Black Angus-Burger – Schweinefilet – Speck – Hühnerfilet – Aioli
- Kalbfleischspiesse mit schwarzem Knoblauch – pfannengerührter Spinat – gegrillte Möhren – Gemüsechips – Schalotten-Rotweinsauce
- Vietnamesisches Schmorfleisch – Orientalischer Salat – Petersilienreis
- Gebratenes Schollenfilet – Lauchpüree – Zitrone – Senfkaviar – Sauce Tartare
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes und Salat serviert. Diese können kostenlos und unbegrenzt bestellt werden.
Spezialitäten
- Seezunge aus der Holländischen Nordsee – Zitrone – Butter – Petersilie (+ 14,95)*
- Tournedos – Pfeffersauce oder Salsa Verde (+ 9,95)*
Nachspeisen 8,95
- Kürbis-Walnuss-Strudel – Pistazien-Mandel-eis
- Zimt-Gewürz-Biskuit-Brownie – karamellisierte Birne – vegan
- Tiramisu – Karamelleis mit Meersalz – Karamellsauce
- Zimtmousse – Keksteig-Eisplätzchen – Spekulatius-Streusel
- Piña Colada-Panna Cotta – kandierte Ananas – Kokosnussflocken
- Käsebrett (5 stück) mit Käse vom Zuivelhoeve – Apfelsirup – Kletzzz-Toast (+ 4,95)*
Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert.
*Bei diesen Gerichten kommt der angegebene Aufpreis zusätzlich zum Menüpreis.
