Will it be Humphrey’s today?

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Will it be Humphrey’s today?

Starters 8.75

  • Fragrant, clear Indian soup with shiitake mushrooms, carrot, Chinese cabbage and a ravioli of yellow curry (vegan)
  • Beef carpaccio with rocket, Grana Padano and sun-dried tomatoes with a choice of basil pesto or truffle mayonnaise
  • Crispy deep-fried salmon roll with edamame, wakame salad and a Japanese dressing
  • Savoury crunchy tompouce with vitello tonnato
  • Breton-style mussels with onion, garlic and bacon bits
  • Gado-gado salad with deep-fried dumplings, asparagus beans, a creamy peanut dressing, crunchy fried onions and a crispy onion ring (vegetarian)

Main courses 17.95

  • Moroccan-style braised chicken thighs with a gravy of ras el hanout and pearl couscous
  • Vegetarian lasagne with spinach, red bell pepper sauce and Provençal herbs (vegetarian)
  • Mixed grill: skewered steak, Black Angus burger, pork tenderloin, bacon, free-range chicken breast, mushrooms, bell peppers, onion and aioli
  • Filet of hake pan-fried on the skin with hoisin and soy, stir-fried vegetables, udon noodles and a tom ka kai sauce
  • Filet of salmon from our own smoker on a risotto of celeriac, fennel and garden peas
  • Wholemeal pita with falafel balls, cucumber-mint salad and a tomato harissa salsa (vegan)

Specials

  • Dutch Dover sole with lemon, butter and parsley (+ €12.50)
  • Tournedos with pepper sauce (+ €7.50)

Desserts 6.75

  • Refreshing mango soup with lemon and yoghurt ice cream
  • Crème brûlée with white chocolate
  • Homemade tiramisu with mocha ice cream and an amaretto and caramel sauce
  • Warm and crunchy crumble with apples from Landwinkel De Woerdt, a caramel sauce and cinnamon ice cream
  • Carrot cake with raisins, walnuts and a topping of cream cheese and yoghurt ice cream
  • Cheese platter from Zuivelhoeve with fruit-and-nut loaf and fig compote (+ 2.50)
    (If you would prefer a vegan dessert, please ask our waiting staff about the possible options.)

PLEASE NOTE: Some restaurants can serve a different menu. The current menu is listed at the relevant restaurant.

Vorspeisen 8,75

  • Würzige klare indische Suppe mit Shiitake, Möhren, Chinakohl und Ravioli aus gelbem Curry (vegan)
  • Rindercarpaccio mit Rucola, Grana Padano und sonnengetrockneten Tomaten, dazu nach Wahl Basilikumpesto oder Trüffelmayonnaise
  • Knusprig frittierte Lachsrolle mit Edamame, Wakame-Salat und japanisches Dressing
  • Herzhafte, knusprige Blätterteigschnitte mit Vitello tonnato
  • Miesmuscheln nach bretonischer Art mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck
  • Gado-Gado-Salat mit frittierten Klößen, Spargelbohnen, rahmigem Erdnussdressing, gebratenen Zwiebeln und knusprigen Zwiebelringe (vegetarisch)

Hauptgerichte 17,95

  • Geschmorte Hähnchenschenkel nach marokkanischer Art mit einer Jus aus Ras el-Hanout und Perlen-Couscous
  • Vegetarische Lasagne mit Spinat, roter Paprikasauce und Kräutern der Provence (vegetarisch)
  • Mixed Grill: Beefsteak-Spieß, Black-Angus-Burger, Schweinefilet, Speck, Filet vom Freilandhuhn, Pilze, Paprika, Zwiebeln und Aioli
  • Auf der Haut gebratenes Seehechtfilet, lackiert mit Hoisin- und Soja-Sauce, dazu Wok-Gemüse, Udon-Nudeln und Tom-Ka-Ghai-Soße
  • Lachs aus eigenem Räucherofen auf Risotto mit Knollensellerie, Fenchel und Erbsen
  • Vollkornpita mit Falafel, Gurkensalat mit Minze und Tomaten-Harissa-Salsa (vegan)

Spezialitäten

  • Holländische Nordseezunge mit Zitrone, Butter und Petersilie (+ € 12,50)
  • Tournedos mit Pfeffersauce (+ € 7,50)

Nachspeisen 6,75

  • Erfrischendes Mango-Süppchen mit Zitrone und Joghurteis
  • Crème brûlée mit weißer Schokolade
  • Hausgemachtes Tiramisu mit Mokka-Eis und Amaretto-Karamellsoße
  • Warmer Crumble mit Äpfeln aus dem Hofladen De Woerdt, knusprigen Streuseln, KaramellSoße und Zimteis
  • Möhrenkuchen mit Rosinen und Walnuss und einem Topping aus Frischkäse und Joghurteis
  • Käsebrettchen von der Zuivelhoeve mit Kletzenbrot (Früchtebrot) und Feigenkonfitüre (+ 2,50)
    (Bevorzugen Sie ein veganes Dessert? Fragen Sie bitte die Bedienung nach unseren Angeboten.)

HINWEIS: Einige Restaurants haben möglicherweise ein anderes Menü. Das aktuelle Menü ist im jeweiligen Restaurant aufgeführt.

Entrées 8,75

  • Soupe claire indienne épicée aux champignons shiitake, carotte, chou chinois et un ravioli de curry jaune (vegan)
  • Carpaccio avec roquette, Grana Padano et tomates séchées, accompagné de pesto au basilic ou de mayonnaise aux truffes au choix
  • Rouleau de saumon frit croustillant, edamame, salade d'algues wakamé et assaisonnement à la japonaise
  • Mille-feuille salé croustillant et vitello tonnato
  • Moules à la bretonne avec oignons, ail et lardons
  • Salade gado-gado, dumplings frits, dolique asperge, assaisonnement crémeux à la cacahuète, oignons frits croustillants et beignet d'oignon croustillant (végétarien)

Plats principaux 17,95

  • Cuisses de poulet braisées à la marocaine avec jus de ras-el-hanout et couscous perlé
  • Lasagne végétarienne aux épinards, sauce aux poivrons rouges et herbes de Provence (végétarien)
  • Grillade mixte: brochette de steak, burger de bœuf Black Angus, filet de porc, lard, suprême de poulet fermier, champignons, poivron, oignon et aïoli
  • Filet de merlu cuit sur la peau et laqué de sauce hoisin et soja, légumes au wok, nouilles udon et sauce tom kha kai
  • Darne de saumon au fumoir maison sur lit de risotto au céleri-rave, fenouil et petits pois
  • Pita à la farine complète avec boulettes de falafel, salade de concombre à la menthe et une salsa de tomates et harissa (vegan)

Spécialités

  • Sole de mer du Nord au citron, beurre et persil (+ 12,50 €)
  • Tournedos accompagné d'une sauce au poivre (+ 7,50 €)

Desserts 8,75

  • Soupe à la mangue rafraîchissante avec citron et glace au yaourt
  • Crème brûlée avec chocolat blanc
  • Tiramisu maison, crème glacée au moka et sauce caramel à l'Amaretto
  • Crumble chaud aux pommes Landwinkel De Woerdt avec une couche de miettes croquantes, sauce au caramel et glace à la cannelle
  • Carrot cake aux raisins secs et aux noix, topping de fromage double crème et glace au yaourt
  • Plateau de fromages de Zuivelhoeve, pain aux fruits et confiture de figues (+ 2,50)

REMARQUE: certains restaurants peuvent avoir un menu différent. Le menu actuel est répertorié dans le restaurant concerné.

Specials

Dutch Dover sole with lemon, butter and parsley (+ €12.50)
Tournedos with pepper sauce (+ €7.50)

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