Wordt het Humphrey’s met kerst?

Reserveer direct

Voorgerechten

  • Groninger mosterdsoep met prei en spekjes (ook vegetarisch te bestellen)
  • Rundercarpaccio met rucola, Grana Padano en zongedroogde tomaatjes met de keuze uit basilicumpesto of truffelmayonaise
  • Lauwwarm briochebroodje gevuld met Hollandse garnalen, avocado en milde wasabimayonaise
  • Krokant gefrituurde zalmrol met edamame, wakamesalade en yuzudressing
  • Dunne crunchy pizza met vitello tonnato, kappertjes en trostomaatjes

Hoofdgerechten

  • Risotto met oesterzwammen en knolselderij, uienchutney en chips van knolselderij (vegetarisch)
  • Mixed grill: spies van biefstuk, Black Angus-burger, varkenshaas, spek, scharrelkipfilet, champignons, paprika, ui en aioli
  • Gebakken kalfsentrecote gemarineerd met zwarte knoflook, een krachtige rode wijnsaus, romige aardappelmousseline en gekarameliseerde witlof
  • Op de huid gebakken zalmfilet met roergebakken verse spinazie, ravioli gevuld met ricotta en spinazie en een witte wijnsaus
  • Jachtschotel van hert met aardappelpuree, rode kool en een gepoft appeltje

Special

  • Tournedos met pepersaus (+ € 7,50)

Nagerecht

  • Kerstdessert

Vorspeisen

  • Groninger Senfsuppe mit Lauch und Speckwürfeln (auch als vegetarisches Gericht erhältlich)
  • Carpaccio vom Rind mit Rucola, Grana Padano und sonnengetrockneten Tomaten, wahlweise mit Basilikumpesto oder Trüffelmayonnaise
  • Lauwarm serviertes Brioche-Brötchen, gefüllt mit holländischen Krabben, Avocado und milder Wasabi-Mayonnaise
  • Knusprig fritierte Lachsrolle mit Edamame, Wakame-Salat und Yuzu-Dressing
  • Dünne, knusprige Pizza mit Vitello tonnato, Kapern und Strauchtomaten

Hauptgerichte

  • Risotto mit Austernpilzen, Knollensellerie, Zwiebelchutney und Knollenselleriechips (vegetarisch)
  • Mixed Grill Beefsteak-Spieß, Black Angus-Burger, Schweinefilet, Speck und Filet vom Freilandhuhn, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Aioli
  • Gebratenes Kalbsentrecôte mit schwarzem Knoblauch, kräftiger Rotweinsauce, cremigem Kartoffelpüree und karamellisiertem Chicorée
  • Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit Spinat aus dem Wok, Ravioli mit Ricotta-/Spinatfüllung und Weißweinsauce
  • Auflauf vom Hirsch mit Kartoffelpüree, Rotkohl und einem geschmorten Apfel

Special

  • Tournedos mit Pfeffersauce (+ € 7,50)

Dessert

  • Weihnachtsdessert

Entrées

  • Potage à la moutarde de Groningue agrémenté de petits lardons et de poireau (également disponible en version végétarienne)
  • Carpaccio de bœuf accompagné de roquette, Grana Padano et tomates séchées au soleil avec un choix de pesto au basilic ou de mayonnaise aux truffes
  • Petit pain brioché tiède farci de petites crevettes grises, d'avocat et de mayonnaise légèrement relevée au wasabi
  • Rouleau de saumon croustillant, edamame, salade d'algues wakamé et assaisonnement au yuzu
  • Pizza à la pâte fine et croustillante garnie de vitello tonnato, câpres et petites tomates en grappes

Plats principaux

  • Risotto aux pleurotes et céleri-rave, servi avec un chutney d'oignon et des chips de céleri-rave (plat végétarien)
  • Grillade mixte : brochette de steak, burger de bœuf Black Angus, filet de porc, lard et suprême de poulet fermier, champignons, poivron, oignon et aïoli
  • Entrecôte de veau marinée dans l'ail noir accompagnée d'une sauce au vin rouge très parfumée, d'une mousseline de pommes de terre et d'endive blanche caramélisée
  • Filet de saumon cuit sur la peau accompagné d'épinards frais sautés, de raviolis à la ricotta et épinards, le tout arrosé d'une sauce au vin blanc
  • Potée de chevreuil accompagnée d'une purée de pommes de terre, de chou rouge et d'une petite pomme rôtie

Spécialité

  • Tournedos accompagné d'une sauce au poivre (+ 7,50 €)

Dessert

  • Dessert de Noël

Kinderkerstmenu € 15,-

 

Voorgerechten

Tomatensoep met balletjes

Kipcocktail

 

Hoofdgerechten

Pasta bolognese

Friet met kipfilet, frikandel, kroket of kaassoufflé

 

Nagerecht

Kinderkerstdessert

Humphrey’s is zowel kerstavond, beide kerstdagen als oudejaarsavond geopend (behalve Humphrey’s Scheveningen, deze is oudejaarsavond gesloten). Nieuwjaarsdag zijn al onze restaurants gesloten (behalve Humphrey’s Scheveningen, deze is dan geopend vanaf 10:00 uur). Eerste en tweede kerstdag kun je een keuze maken uit bovenstaand kerstmenu. Voor beide kerstdagen is het verstandig om te reserveren. Kijk bij het plaatsen van de reservering bij de tijden wat de mogelijkheden zijn.

Let op! Tijdens eerste en tweede kerstdag is het niet mogelijk om kortingsvouchers in te leveren.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze  acties en arrangementen.