Wordt het Humphrey’s vandaag?


Reserveer direct

Wordt het Humphrey’s vandaag?


Reserveer direct

Wordt het Humphrey’s vandaag?


Reserveer direct

Voorgerechten 8,75

  • Rundercarpaccio – rucola – grana padano – zongedroogde tomaatjes – basilicumpesto of truffelmayonaise
  • Truffelrisotto kroketjes – geroosterde wortelsalade – rucola – amandel (vega)
  • Noordzeekrab-cocktail – knolselderij – appel – brioche bolletje
  • Knapperige wonton – langzaam gegaarde eendenbout – shiitake – teriyaki – sesamdressing
  • Surinaamse pindasoep – kokosmelk – paprika – taugé – Cassave kroepoek (vegan)
  • Krokant gefrituurde zalmrol – edamame – ingelegde gember – zoetzure Chinese kool – yuzudressing

Hoofdgerechten 17,95

  • Mixed grill – biefstuk – Black Angus-burger – varkenshaas – spek – scharrelkipfilet – paprika –courgette – bieslook aioli of chimichurri òf Kalkoenspies – paprika – courgette – bieslook aioli of chimichurri
  • Gebakken zeebaars – aardappelmousseline – groene asperges – ingelegde sjalotjes – beurre rouge
  • Hollandse kalfsentrecote – paddenstoelen – knolselderij-misopuree – geglaceerde waspeen – zwarte knoflookjus
  • Japanse pancake omelet – oosterse groenten – cashewnoten (vega)
  • Bio volkoren spaghetti – tijgergarnalen – spinazie – knoflook-roomsaus
  • Geroosterde romanesco bloemkool – madras curry – geroosterde tuinboontjes – granaatappelpitjes – gefrituurd uiennestje (vegan)

Specials

  • Hollandse Noordzeetong – citroen – boter – peterselie (+ € 12,50)
  • Tournedos – pepersaus of chimichurri (+ € 7,50)

Nagerechten 6,75

  • Tiramisu – dame blanche roomijs – amaretto-karamelsaus
  • Chocolade fondant – sea salted caramel roomijs  – geschaafde amandelen
  • Coconut-banana crunch muffin – mango sorbet ijs (vegan & gluten- en lactosevrij)
  • Warme kersencrumble – gehakte pecannoten – bourbon vanilleroomijs
  • Stracciatella parfait – stukjes pure chocolade – rood fruit
  • Kaasplankje (5 stuks) van Zuivelhoeve – kletzenbrood – biologische appelstroop (+ 2,50)
    *Al onze roomijssoorten zijn van Happy Mrs. Jersey en worden gemaakt met biologische melk van Jersey koeien

Vorspeisen 8,75

  • Rindercarpaccio – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikumpesto oder Trüffelmayonnaise
  • Kroketten aus Rrüffelrisotto – gerösteter Möhrensalat – Rucola – Mandeln (vegetarisch)
  • Taschenkrebs-cocktail – Knollensellerie – Apfel – Briochebrötchen
  • Knusprige wan tan – langsam gegarte Entenkeule – Shiitake – Teriyaki – Sesamdressing
  • Erdnusssuppe aus Surinam – Kokosmilch – Paprika – Sojasprossen – Maniok Krabbenbrot (vegan)
  • Knusprig frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter ingwer – süsssaurer Chinakohl – Yuzudressing

Hauptgerichte 17,95

  • Mixed grill – Steak – Black Angus–Burger – Schweinefilet – Speck – Freilandhuhn – Paprika –Zucchini – Schnittlauch-Aioli oder Chimichurri oder Putenspiess – Paprika – Zucchini – Schnittlauch-Aioli oder Chimichurri
  • Gebratener Seebarsch – Kartoffel-mousseline – grüner Spargel – eingelegte Schalotten – Beurre Rouge
  • Entrecôte vom Holländischen Kalb – Pilze – Knollensellerie-misopüree – glasierte Möhren – schwarze Knoblauchjus
  • Japanischer Pfannkuchen – asia-Gemüse – Cashewkerne (vegetarisch)
  • Bio-Vollkornspaghetti – Garnelen aus dem Wok – Spinat  – Knoblauchrahmsauce
  • Gerösteter Romanesco – Madras Curry – geröstete Feldbohnen – Granatapfelkerne – frittiertes Zwiebelnest (vegan)

Spezialitäten

  • Holländische Nordseezunge – Zitrone – Butter – Petersilie (+ € 12,50)
  • Tournedos – Pfeffersauce oder Chimichurri (+ € 7,50)

Nachspeisen 6,75

  • Tiramisu – Dame Blanche Eiskrem – Amaretto-Karamellsauce
  • Schokoladenfondant – Sea Salted Caramel Eiskrem – Mandelsplitter
  • Muffin mit Kokosnuss-Bananencrunch – Mango-Fruchteis (vegan & gluten und laktosefrei)
  • Warmer Kirschcrumble – gehackte Pekannüsse – Bourbon – Vanille Eiskrem
  • Stracciatella-Parfait – Splitter aus dunkler Schokolade – rote Früchte
  • Käseplatte (5 stück) aus der Zuivelhoeve – Kletzenbrot (Früchtebrot) – Bio-Apfelkraut (+ 2,50)
    *Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert

Entrées 8,75

  • Carpaccio de bœuf – roquette – Grana Padano – tomates séchées – pesto au basilic ou de mayonnaise aux truffes
  • Croquettes de risotto aux truffes – salade de carottes rôties – roquette – amande (veg)
  • Cocktail tourteau – céleri-rave – pomme – brioche
  • Croustillant wonton – cuisse de canard braisée – shiitaké – teriyaki – assaisonnement au sésame
  • Potage aux cacahuètes surinamais – lait de coco – poivron – germes de soja – cassave krupuk (végétalien)
  • Rouleau de saumon frit croustillant – edamame – ciselé de gingembre – chou chinois à l'aigre-douce – assaisonnement au yuzu

Plats principaux 17,95

  • Grillade mixte – brochette de steak – burger de Black Angus – filet de porc – lard – supreme de poulet fermier – poivron – courgette – aioli à la ciboulette ou chimichurri ou Brochette de dinde – poivron – courgette – aïoli à la ciboulette ou chimichurri
  • Bar frit – pomme de terre mousseline – asperge verte – échalote confite – beurre rouge
  • Entrecote de veau hollandais – champignons – purée de céleri rave-purée miso – carottes glacées – sauce à l'ail noir
  • Omelette aux crêpes japonaises – légumes asiatiques – noix de cajou (veg)
  • Spaghettis complets bio – crevettes au wok – épinards – ail-sauce à la crème
  • Chou–fleur romanesco grillé – curry de madras – fèves rôties – pépins de grenade – nid d'oignons frits (végétalien)

Spécialités

  • Sole de mer du Nord – citron – beurre – persil (+ 12,50 €)
  • Tournedos – sauce au poivre ou chimichurri (+ 7,50 €)

Desserts 8,75

  • Tiramisu – crème glacée dame blanche – sauce caramel à l'amaretto
  • Chocolat fondant – crème glacée au caramel fleur de sel – amandes éffilées
  • Muffin croquant noix de coco-banane – sorbet de mangue (végétalien & sans gluten et lactose)
  • Crumble aux cerises chaud – noix de pécan hachées – crème glacée à la vanille bourbon
  • Parfait à la stracciatelle – morceaux de chocolat noir – fruits rouges
  • Plateau de fromages (5 pièces) de Zuivelhoeve – pain aux fruits – sirop de pomme biologique (+ 2,50)
    *Toutes nos crèmes glacées sont de Happy Mrs. Jersey au lait biologique de vaches jersiaises

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze acties en arrangementen.


3 gangen menu

Bij Humphrey’s restaurants stel je zelf een 3 gangen menu samen uit onze seizoensgebonden voor-, hoofd- en nagerechten. Er is voldoende keuze voor de vlees- en visliefhebber, maar uiteraard wordt er ook aan de vegetariër en veganist gedacht. Voor kinderen is er een speciaal kindermenu samengesteld, zodat er voor iedereen wat wils is. Tijdens het aperitief wordt ambachtelijk brood geserveerd met aioli. Het hoofdgerecht wordt aangevuld met diverse garnituren zoals frites en salade. Deze zijn allen bij de prijs van het 3 gangen menu inbegrepen. Humphrey’s is constant bezig met het verbeteren van de kwaliteit, het verduurzamen van de gerechten en het inspelen op de wensen en behoeften van de gast. Zo hebben onze restaurants naast de vegetarische gerechten ook steeds meer veganistische en biologische gerechten op het 3 gangen menu staan.

Klassiekers

Ons 3 gangen menu wisselt om de twee maanden, waardoor al onze gerechten inspelen op het seizoen. Een aantal populaire klassiekers zoals de carpaccio, krokant gefrituurde zalm, mixed grill, de Hollandse Noordzeetong en tiramisu staan altijd op de kaart. Kom jij deze snel eens proeven? Bijvoorbeeld in ons nieuwste restaurant in Scheveningen of in het net verbouwde restaurant in Amersfoort. Bekijk hier alle restaurants.

Speciale wensen

Heb je een speciaal dieet of een bepaalde allergie? Geen zorgen! Uiteraard houden wij rekening met jouw wensen en behoeften in ons 3 gangen menu. Wij hebben speciaal voor onze gasten een allergenenkaart opgesteld. Vraag naar deze kaart bij onze bediening of scan de QR code op de menukaart. Je mag je wensen en behoeften ook gerust van te voren even aangeven bij het maken van je reservering, zodat onze koks hier rekening mee kunnen houden en een heerlijke maaltijd voor je kunnen bereiden. Wij vinden het namelijk belangrijk dat iedereen kan genieten van een vers bereid 3 gangen menu.

Groepen

Een heerlijk diner eet je natuurlijk het liefst met een leuk gezelschap. Kom jij met familie, je geliefde, vrienden of collega’s bij ons eten? Ons restaurant zorgt altijd voor een gezellig plekje, zodat jullie ultiem kunt genieten. Kom je met een grote groep eten? Dat is geen enkel probleem! Onze restaurants hebben genoeg ruimte, zodat jij met een groot gezelschap kan genieten van ons 3 gangen menu. Voor groepen hebben wij een aantal arrangementen samengesteld, maar we houden uiteraard ook graag rekening met jouw wensen en behoeften. Meer informatie over onze arrangementen vind je op deze pagina. Heb je nog vragen over een arrangement of heb je andere wensen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen je graag verder met het verzorgen van een gezellige avond op maat!

Reserveren bij Humphrey’s

Wil je graag een leuke avond besteden in één van onze restaurants en genieten van een heerlijk 3 gangen menu? Wij ontvangen je graag en zorgen ervoor dat jullie een zorgeloze en onvergetelijke avond beleven. Om zeker te zijn van een tafel vragen wij je om te reserveren via de ‘reserveer direct’ button of bel ons gerust even op. Het telefoonnummer van het restaurant naar keuze vind je hier. Tot snel!