Ons concept is simpel: Bourgondisch eten waar je je goed bij voelt! Uitgebreid genieten van een driegangendiner met ambachtelijk brood en lekkere bijgerechtjes voor slechts € 32,95. Proef de verse seizoensgebonden gerechten op de mooiste locaties in Nederland.

Good food, good mood!

Op zoek naar andere smaakvolle alternatieven voor vlees- en visgerechten? Wij willen graag meebewegen met de wensen van onze gasten én de ontwikkelingen die we zien op het gebied van lokaal, duurzaam en planet proof. Daarom serveren wij naast onze vlees- en visgerechten steeds meer vegetarische en veganistische gerechten.

Vega & Vegan

Voorgerechten 9,75

  • Rundercarpaccio – rucola – grana padano – zongedroogde tomaatjes – basilicumpesto of truffelmayonaise
  • Aziatische rundercarpaccio – sesamdressing – cress – gebakken uitjes – sesamzaadjes – bosui – radijs
  • Handgemaakte samosa’s – tomatencoulis – pompoenpuree – gegrilde aubergine (vega)
  • Open ravioli – rivierkreeft – frisse kool – kimchimayonaise
  • “Kippensoep” met een Thaise twist – kipstuckjes – kastanjechampignons – noedels (vegan)
  • Krokant gefrituurde zalmrol – edamame – ingelegde gember – zoetzure Chinese kool – yuzudressing
  • Farmer nuggets van Betsy’s kip – parelgerstsalade – boerenkool – rode ui – cashewnoten – umami-saus – knoflook-dilledip

Hoofdgerechten 18,95

  • Mixed grill – biefstuk – Black Angus-burger – varkenshaas – spek – scharrelkipfilet – paprika –courgette – bieslook aioli of salsa verde
  • Kalkoenspies – paprika – courgette – bieslook aioli of salsa verde
  • Gegrilde paarse spitskool – gorgonzola – Turkse yoghurt – pijnboompitten (vega)
  • Gebakken zeewolf – linzen – groene curry – verse kruiden
  • Runderbavette – dragonjus – schorseneren – saffraanaardappel
  • Warmgerookte kippendijen van Betsy’s kip – pastinaakpuree – aardappel-pompoen rösti – bosui-olie
  • Gepofte knolselderij – knoflook – quinoaspaghetti – kikkererwten – hazelnootpesto (vegan)
    *Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en twee salades

Specials

  • Hollandse Noordzeetong – citroen – boter – peterselie (+ € 12,50)
  • Tournedos – pepersaus of salsa verde (+ € 7,50)

Nagerechten 7,75

  • IJscoupe – 3 soorten roomijs – biologisch suikerwafeltje
  • Tiramisu – dame blanche roomijs – amarettokaramelsaus
  • Chocolade fondant – sea-salted caramelroomijs  – geschaafde amandelen
  • Zwartebessencompote – slagroom – gefrituurde glasnoedels (vegan & gluten- en lactosevrij)
  • Gepofte appel – kaneel – boerenjongens – vanillesaus – gehakte pecannoten – bourbonvanilleroomijs
  • Kaasplankje (5 stuks) van Zuivelhoeve – kletzenbrood – biologische appelstroop (+ 2,50)
    *Al onze roomijssoorten zijn van Happy Mrs. Jersey en worden gemaakt met biologische melk van Jersey koeien

Starters 9.75

  • Beef carpaccio – rocket – Grana Padano – sun-dried tomatoes – basil pesto or truffle mayonnaise
  • Asian beef carpaccio – sesame dressing – cress – fried onions – sesame seeds – spring onion – radish
  • Handmade samosas – tomato coulis – pumpkin puree – grilled aubergine (vegetarian)
  • Open ravioli – crayfish – crisp cabbage – kimchi mayonnaise
  • “Chicken soup” with a Thai twist – chicken pieces – chestnut mushrooms – noodles (vegan)
  • Crispy deep-fried salmon roll – edamame – preserved ginger – sweet ‘n’ sour Chinese cabbage – yuzu dressing
  • Farmer nuggets from Betsy’s chicken – pearl barley salad – kale – red onion – cashews – umami sauce – garlic-dill dip

Main courses 18.95

  • Mixed grill – steak – Black Angus burger – fillet of pork – bacon – free–range chicken fillet – bell pepper – courgette – chive aioli or salsa verde
  • Turkey skewer – bell pepper – courgette – chive aioli or salsa verde
  • Grilled purple sweetheart cabbage – gorgonzola – Turkish yoghurt – pine nuts (vegetarian)
  • Pan-fried atlantic wolf fish – lentils – green curry – fresh herbs
  • Beef skirt – tarragon jus – black salsify – saffron potato
  • Hot smoked chicken thighs from Betsy’s chicken – parsnip puree – potato-pumpkin rösti – spring onion oil
  • Roasted celeriac – garlic – quinoa spaghetti – chickpeas – hazelnut pesto (vegan)
    *All main courses are served with fries and two salads

Specials

  • Dutch Dover sole – lemon – butter – parsley (+ €12.50)
  • Fillet steak – pepper corn sauce or salsa verde (+ €7.50)

Desserts 7.75

  • Sundae – three types of ice cream – organic waffle
  • Tiramisu – dame blanche ice cream – amaretto-caramel sauce
  • Chocolate fondant – sea salted caramel ice cream – almond slivers
  • Black currant compote – whipped cream – fried glass noodles (vegan & gluten and lactose free)
  • Roasted apple – cinnamon – brandied raisins – vanilla sauce – chopped pecans – bourbon vanilla ice cream
  • Cheese platter (5 pieces) from Zuivelhoeve – rich fruit loaf – organic apple syrup (+ 2.50)
    *All our ice cream is from Happy Mrs. Jersey and is made with organic milk from Jersey cows

Vorspeisen 9,75

  • Rindercarpaccio – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikumpesto oder Trüffelmayonnaise
  • Asiatisches Rindercarpaccio – Sesamdressing – Kresse – gebratene Zwiebeln – Sesam Frühlingszwiebeln – Radieschen
  • Hausgemachte Samosas – Tomatencoulis – Kürbispüree – gegrillte Aubergine (vega)
  • Offene Ravioli – Flusskrebse – frischer Kohl – Kimchi-mayonnaise
  • Thailändische „Hühnersuppe” – „Hähnchenstücke” – Kastanienchampignons – Nudeln (vegan)
  • Knusprig frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter Ingwer – süsssaurer Chinakohl – Yuzudressing
  • Farmer nuggets von Betsys Hähnchen – Perlgraupensalat – Grünkohl – rote Zwiebeln – Cashewnüsse – Umami-sauce – Knoblauch-dill-dip

Hauptgerichte 18,95

  • Mixed grill – Steak – Black Angus–Burger – Schweinefilet – Speck – Freilandhuhn – Paprika –Zucchini – Schnittlauch-Aioli oder Salsa verde
  • Truthahnspiess – Paprika – Zucchini – Schnittlauch-Aioli oder Salsa verde
  • Gegrillter lila Spitzkohl – Gorgonzola – Türkischer Joghurt – Pinienkerne (vega)
  • Gestreifter Seewolf gebraten – Linsen – grünes Curry – frische Kräuter
  • Rinder-bavette – Estragon-jus – Schwarzwurzeln – Safrankartoffeln
  • Warm geräucherte Hähnchenschenkel von Betsy – Pastinakenpüree – Kartoffel-kürbis-rösti – Frühlingszwiebelöl
  • Gerösteter Knollensellerie –  Knoblauch – Quinoa-spaghetti – Kichererbsen – Haselnusspesto (vegan)
    *Alle Hauptgerichte werden mit Pommes und zwei Salate serviert

Spezialitäten

  • Holländische Nordseezunge – Zitrone – Butter – Petersilie (+ € 12,50)
  • Tournedos – Pfeffersauce oder Salsa verde (+ € 7,50)

Nachspeisen 7,75

  • Eisbecher – 3 soorten eis – Bio-zuckerwaffel
  • Tiramisu – Dame Blanche Eis – Amaretto-Karamellsauce
  • Schokoladenfondant – Karamelleis mit Meersalz – Mandelsplitter
  • Kompott aus Schwarzen Johannisbeeren – Schlagsahne – gebratene Glasnudeln (vegan & gluten und laktosefrei)
  • Gerösteter Apfel – Zimt – Rosinenbranntwein – Vanillesauce – gehackte Pekannüsse – Bourbon-vanilleeis
  • Käseplatte (5 stück) aus der Zuivelhoeve – Kletzenbrot – Bio-Apfelkraut (+ 2,50)
    *Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze acties en arrangementen.


3 gangen menu

Bij Humphrey’s restaurants stel je zelf een 3 gangen menu samen uit onze seizoensgebonden voor-, hoofd- en nagerechten. Er is voldoende keuze voor de vlees- en visliefhebber, maar uiteraard wordt er ook aan de vegetariër en veganist gedacht. Voor kinderen is er een speciaal kindermenu samengesteld, zodat er voor iedereen wat wils is. Tijdens het aperitief wordt ambachtelijk brood geserveerd. Het hoofdgerecht wordt aangevuld met diverse garnituren zoals frites en salade. Deze zijn allen bij de prijs van het 3 gangen menu inbegrepen. Humphrey’s is constant bezig met het verbeteren van de kwaliteit, het verduurzamen van de gerechten en het inspelen op de wensen en behoeften van de gast. Zo hebben onze restaurants naast de vegetarische gerechten ook steeds meer veganistische en biologische gerechten op het 3 gangen menu staan.

Klassiekers

Ons 3 gangen menu wisselt vier keer per jaar, waardoor al onze gerechten inspelen op het seizoen. Een aantal populaire klassiekers zoals de carpaccio, krokant gefrituurde zalm, mixed grill, de Hollandse Noordzeetong en tiramisu staan altijd op de kaart. Kom jij deze snel eens proeven? Bijvoorbeeld in ons nieuwste restaurant in Scheveningen of in het net verbouwde restaurant in Amersfoort. Bekijk hier alle restaurants.

Speciale wensen

Heb je een speciaal dieet of een bepaalde allergie? Geen zorgen! Uiteraard houden wij rekening met jouw wensen en behoeften in ons 3 gangen menu. Wij hebben speciaal voor onze gasten een allergenenkaart opgesteld. Vraag naar deze kaart bij onze bediening. Je mag je wensen en behoeften ook gerust van te voren even aangeven bij het maken van je reservering, zodat onze koks hier rekening mee kunnen houden en een heerlijke maaltijd voor je kunnen bereiden. Wij vinden het namelijk belangrijk dat iedereen kan genieten van een vers bereid 3 gangen menu.

Groepen

Een heerlijk diner eet je natuurlijk het liefst met een leuk gezelschap. Kom jij met familie, je geliefde, vrienden of collega’s bij ons eten? Ons restaurant zorgt altijd voor een gezellig plekje, zodat jullie ultiem kunt genieten. Kom je met een grote groep eten? Dat is geen enkel probleem! Onze restaurants hebben genoeg ruimte, zodat jij met een groot gezelschap kan genieten van ons 3 gangen menu. Voor groepen hebben wij een aantal arrangementen samengesteld, maar we houden uiteraard ook graag rekening met jouw wensen en behoeften. Meer informatie over onze arrangementen vind je op deze pagina. Heb je nog vragen over een arrangement of heb je andere wensen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen je graag verder met het verzorgen van een gezellige avond op maat!

Reserveren bij Humphrey’s

Wil je graag een leuke avond besteden in één van onze restaurants en genieten van een heerlijk 3 gangen menu? Wij ontvangen je graag en zorgen ervoor dat jullie een zorgeloze en onvergetelijke avond beleven. Om zeker te zijn van een tafel vragen wij je om te reserveren via de ‘reserveer direct’ button of bel ons gerust even op. Het telefoonnummer van het restaurant naar keuze vind je hier. Tot snel!

Voor kinderen t/m 12 jaar is er een kindermenu. Deze kun je hier bekijken.

Bij Humphrey’s kun je terecht voor een 3 gangen menu voor een vaste prijs. Ben je geen grote eter of heb je haast? Het is ook mogelijk om alle gerechten van de kaart los te bestellen.

Wij serveren ook lunch bij onze vestigingen. Bekijk via deze pagina per vestiging wat de mogelijkheden en openingstijden zijn.

Uiteraard houden wij rekening met de wensen en behoeften omtrent diëten en allergieën van onze gasten. Voor deze gasten hebben wij speciaal een allergenenkaart opgesteld. Vraag naar deze kaart bij de bediening. Je mag je wensen ook altijd van te voren doorgeven bij het maken van een reservering, zodat onze koks hier rekening mee kunnen houden.