Ons concept is simpel: Bourgondisch eten waar je je goed bij voelt! Uitgebreid genieten van een driegangendiner met ambachtelijk brood en lekkere bijgerechtjes voor slechts € 32,95. Proef de verse seizoensgebonden gerechten op de mooiste locaties in Nederland.

Good food, good mood!

Op zoek naar andere smaakvolle alternatieven voor vlees- en visgerechten? Wij willen graag meebewegen met de wensen van onze gasten én de ontwikkelingen die we zien op het gebied van lokaal, duurzaam en planet proof. Daarom serveren wij naast onze vlees- en visgerechten steeds meer vegetarische en veganistische gerechten.

Vega & Vegan

Voorgerechten 9,75

  • Rode uiensoep – laurier – crispy kaastaartje (vega)
  • Rundercarpaccio – rucola – grana padano – zongedroogde tomaatjes – basilicumpesto of truffelmayonaise
  • Aziatische rundercarpaccio – sesamdressing – cress – gebakken uitjes – sesamzaadjes – bosui – radijs
  • Tartaar van gerookte shitake – vadouvanmayonaise – emping – blackpeppersaus (vegan)
  • Crêpes al funghi – ricotta – parmaham – bechamelsaus (ook vega te bestellen)
  • Krokant gefrituurde zalmrol – edamame – ingelegde gember – zoetzure Chinese kool – yuzudressing
  • Gegratineerde mosselen – paprikasalsa – groenekruidencrumble – geraspte kaas – bieslook cress

Hoofdgerechten 18,95

  • Zoet aardappeltaartje van filodeeg – hazelnoten – salie – cranberries (vega)
  • Mixed grill – biefstuk – Black Angus-burger – varkenshaas – spek – scharrelkipfilet – paprika –courgette – bieslookaioli of salsa verde
  • Kalkoenspies – paprika – courgette – bieslookaioli of salsa verde
  • Provençaalse roodbaarsfilet – mousseline van aardappel & bouillabaisse – witte wijnsaus
  • Parelhoenboutje – teriyaki – wokgroenten – kletskop van kip
  • Kalfsmedaillons – geroosterde pompoen – gratin sarladaise – basilicum
  • Gewokte zwarte rijst – sojasaus – kipstuckjes – broccoli – paprika – taugé (vegan)
    *Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade

Specials

  • Hertenbiefstuk – wildkroketje – rode portsaus – cassisappeltje – rode kool (+ 7,95)
  • Tournedos – pepersaus of salsa verde (+ 7,95)
  • Grietfilet – wortelpuree – gratin van pompoen en fijne groenten – witte wijnsaus (+ 9,95)

Nagerechten 7,75

  • IJscoupe – 3 soorten roomijs – biologisch suikerwafeltje
  • Tiramisu – dame blanche roomijs – amarettokaramelsaus
  • Gemarineerde en gebakken ananas – gebrande kokos – sea-salted caramelroomijs
  • Taartje van limoen en mango – cashewnoten – vegan room – mango sorbetijs (vegan & gluten- en lactosevrij)
  • Chocolade fondant – sea-salted caramelroomijs  – geschaafde amandelen
  • Kaasplankje (5 stuks) van Zuivelhoeve – Kletzzz toast – biologische appelstroop (+ 2,50)
    *Al onze roomijssoorten zijn van Happy Mrs. Jersey en worden gemaakt met biologische melk van Jersey koeien

Starters 9.75

  • Red onion soup – bay leaves – crispy cheese tart (vegetarian)
  • Beef carpaccio – rocket – Grana Padano – sun-dried tomatoes – basil pesto or truffle mayonnaise
  • Asian beef carpaccio – sesame dressing – cress – fried onions – sesame seeds – spring onion – radish
  • Smoked shiitake tartare – vadouvan mayonnaise – emping – black pepper sauce (vegan)
  • Crêpes al funghi – ricotta – parma ham – bechamel sauce (also available as a vegetarian dish)
  • Crispy deep-fried salmon roll – edamame – preserved ginger – sweet ‘n’ sour Chinese cabbage – yuzu dressing
  • Mussels au gratin – bell pepper salsa – green herb crumble – grated cheese – chive cress

Main courses 18.95

  • Sweet potato filo dough tart – hazelnuts – sage – cranberries (vegetarian)
  • Mixed grill – steak – Black Angus burger – fillet of pork – bacon – free–range chicken fillet – bell pepper – courgette – chive aioli or salsa verde
  • Turkey skewer – bell pepper – courgette – chive aioli or salsa verde
  • Provençal rose fish fillet – mousseline of potato & bouillabaisse – white wine sauce
  • Leg of guinea fowl – teriyaki – wok vegetables – chicken crisp
  • Veal medaillions – roasted pumpkin – gratin sarladaise – basil
  • Wokked black rice – soya sauce – nochicken chunks – broccoli – bell pepper – bean sprouts (vegan)
    *All main courses are served with fries and salad

Specials

  • Venison steak – game croquette – red port sauce – cassis apple – red cabbage (+7.95)
  • Fillet steak – pepper corn sauce or salsa verde (+7.95)
  • Brill fillet – carrot puree – gratin of pumpkin and finely cut vegetables – white wine sauce (+9.95)

Desserts 7.75

  • Sundae – three types of ice cream – organic waffle
  • Tiramisu – dame blanche ice cream – amaretto-caramel sauce
  • Marinated pan-fried pineapple – charred coconut – sea salt caramel ice cream
  • Lime and mango cake – cashew nuts – vegan cream – mango sorbet ice cream (vegan, gluten-free and lactose free)
  • Chocolate fondant – sea salt caramel ice cream – shaved almonds
  • Zuivelhoeve cheese platter (5 pieces) – Kletzzz toast – organic apple syrup (+2.50)
    *All our ice cream is from Happy Mrs. Jersey and is made with organic milk from Jersey cows

Vorspeisen 9,75

  • Rote-Zwiebel-Suppe – Lorbeer – Krosses Käsetörtchen (vegetarisch)
  • Carpaccio vom Rind – Rucola – Grana Padano – sonnengetrocknete Tomaten – Basilikumpesto oder Trüffelmayonnaise
  • Asiatisches Carpaccio vom Rind – Sesamdressing – Kresse – gebratene Zwiebeln – Sesam Frühlingszwiebeln – Radieschen
  • Tatar von geräucherten Shiitake-Pilzen – Vadouvan-Mayonnaise – Emping – Sauce mit schwarzem Pfeffer (vegan)
  • Crêpes al funghi – Ricotta – Parmaschinken – Bechamel-Sauce (auch vegetarisch bestellbar)
  • Kross frittierte Lachsrolle – Edamame – eingelegter Ingwer – süsssaurer Chinakohl – Yuzudressing
  • Gratinierte Muscheln – Paprika-Salsa – Crumble mit Grünen Kräutern – Geriebener Käse – Schnittlauch-Kresse

Hauptgerichte 18,95

  • Süsskartoffeltörtchen aus Filoteig – Haselnüsse – Salbei – Cranberrys (vegetarisch)
  • Mixed grill – Steak – Black Angus–Burger – Schweinefilet – Speck – Freilandhuhn – Paprika –Zucchini – Schnittlauch-Aioli oder Salsa Verde
  • Putenspiess – Paprika – Zucchini – Schnittlauch-Aioli oder Salsa Verde
  • Filet vom Provenzalischen Rotbarsch – Mousseline von Kartoffeln und Bouillabaisse – Weissweinsauce
  • Perlhuhnkeule – Teriyaki – Gemüse aus dem Wok – Hähnchenkeks
  • Kalbsmedaillons – gerösteter Kürbis – Gratin Sarladaise – Basilikum
  • Schwarzer Reis aus dem Wok – Sojasauce – „Hähnchenstücke“ – Brokkoli – Paprika – Bohnensprossen (vegan)
    *Alle Hauptgerichte werden mit Pommes und Salat serviert

Spezialitäten

  • Hirsch-Beefsteak – Fleischkrokette vom Wild – Sauce von Rotem Portwein – Cassis-apfel – Rotkohl (+ 7,95)
  • Tournedos – Pfeffersauce oder Salsa Verde (+ 7,95)
  • Steinbuttfilet – Karottenpüree – Gratin von Kürbis und feinen Gemüsen – Weissweinsauce (+ 9,95)

Nachspeisen 7,75

  • Eisbecher – 3 sorten Sahne-Eis – Bio-zuckerwaffel
  • Tiramisu – Dame Blanche Eis – Amaretto-Karamellsauce
  • Marinierte und gebratene Ananas – gebrannte Kokos – Karamell-Sahne-Eis mit Meersalz
  • Limetten-Mango-Törtchen – Cashew Nüsse – vegane Schlagsahne – Mango-Sorbet-Eis (vegan & gluten und laktosefrei)
  • Schokoladenfondant – Karamell-Sahne-Eis mit Meersalz – Mandelsplitter
  • Käsebrett (5 stück) mit Käse von Zuivelhoeve – Kletzzz Toast – Bio-Apfelkraut (+ 2,50)
    *Alle unsere Eiskremsorten kommen von Happy Mrs. Jersey und werden aus Bio-Milch von Jersey-kühen produziert

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze acties en arrangementen.


3 gangen menu

Bij Humphrey’s restaurants stel je zelf een 3 gangen menu samen uit onze seizoensgebonden voor-, hoofd- en nagerechten. Er is voldoende keuze voor de vlees- en visliefhebber, maar uiteraard wordt er ook aan de vegetariër en veganist gedacht. Voor kinderen is er een speciaal kindermenu samengesteld, zodat er voor iedereen wat wils is. Tijdens het aperitief wordt ambachtelijk brood geserveerd. Het hoofdgerecht wordt aangevuld met diverse garnituren zoals frites en salade. Deze zijn allen bij de prijs van het 3 gangen menu inbegrepen. Humphrey’s is constant bezig met het verbeteren van de kwaliteit, het verduurzamen van de gerechten en het inspelen op de wensen en behoeften van de gast. Zo hebben onze restaurants naast de vegetarische gerechten ook steeds meer veganistische en biologische gerechten op het 3 gangen menu staan.

Klassiekers

Ons 3 gangen menu wisselt vier keer per jaar, waardoor al onze gerechten inspelen op het seizoen. Een aantal populaire klassiekers zoals de carpaccio, krokant gefrituurde zalm, mixed grill, de Hollandse Noordzeetong en tiramisu staan altijd op de kaart. Kom jij deze snel eens proeven? Bijvoorbeeld in ons nieuwste restaurant in Scheveningen of in het net verbouwde restaurant in Amersfoort. Bekijk hier alle restaurants.

Speciale wensen

Heb je een speciaal dieet of een bepaalde allergie? Geen zorgen! Uiteraard houden wij rekening met jouw wensen en behoeften in ons 3 gangen menu. Wij hebben speciaal voor onze gasten een allergenenkaart opgesteld. Vraag naar deze kaart bij onze bediening. Je mag je wensen en behoeften ook gerust van te voren even aangeven bij het maken van je reservering, zodat onze koks hier rekening mee kunnen houden en een heerlijke maaltijd voor je kunnen bereiden. Wij vinden het namelijk belangrijk dat iedereen kan genieten van een vers bereid 3 gangen menu.

Groepen

Een heerlijk diner eet je natuurlijk het liefst met een leuk gezelschap. Kom jij met familie, je geliefde, vrienden of collega’s bij ons eten? Ons restaurant zorgt altijd voor een gezellig plekje, zodat jullie ultiem kunt genieten. Kom je met een grote groep eten? Dat is geen enkel probleem! Onze restaurants hebben genoeg ruimte, zodat jij met een groot gezelschap kan genieten van ons 3 gangen menu. Voor groepen hebben wij een aantal arrangementen samengesteld, maar we houden uiteraard ook graag rekening met jouw wensen en behoeften. Meer informatie over onze arrangementen vind je op deze pagina. Heb je nog vragen over een arrangement of heb je andere wensen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen je graag verder met het verzorgen van een gezellige avond op maat!

Reserveren bij Humphrey’s

Wil je graag een leuke avond besteden in één van onze restaurants en genieten van een heerlijk 3 gangen menu? Wij ontvangen je graag en zorgen ervoor dat jullie een zorgeloze en onvergetelijke avond beleven. Om zeker te zijn van een tafel vragen wij je om te reserveren via de ‘reserveer direct’ button of bel ons gerust even op. Het telefoonnummer van het restaurant naar keuze vind je hier. Tot snel!

Voor kinderen t/m 12 jaar is er een kindermenu. Deze kun je hier bekijken.

Bij Humphrey’s kun je terecht voor een 3 gangen menu voor een vaste prijs. Ben je geen grote eter of heb je haast? Het is ook mogelijk om alle gerechten van de kaart los te bestellen.

Wij serveren ook lunch bij onze vestigingen. Bekijk via deze pagina per vestiging wat de mogelijkheden en openingstijden zijn.

Uiteraard houden wij rekening met de wensen en behoeften omtrent diëten en allergieën van onze gasten. Voor deze gasten hebben wij speciaal een allergenenkaart opgesteld. Vraag naar deze kaart bij de bediening. Je mag je wensen ook altijd van te voren doorgeven bij het maken van een reservering, zodat onze koks hier rekening mee kunnen houden.